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郑州一半被划为无燃煤区 煤炭做烧饼手工或失传

发布时间:2022-08-06 03:34:42 | 作者:火狐电竞平台 点击量:4

  中心提示烧饼将从郑州消失?最近,许多郑州市民发现街头的烧饼摊少了,一些用炉子制造传统烧饼的商户说,这是由于接到了制止烧煤和炭的告诉,有的大街办事处乃至要求,不只是烧饼炉子不能烧煤炭,连煮茶叶蛋的炉子也不能再烧煤。

  据了解,郑州中心城区已有一半被划为无燃煤区。不少烧饼摊贩称,与烧烤不同,烧饼制造有其特殊性,假如改用其他办法做,口感会差许多。

  在郑州经一路和政四街交叉口邻近,有个卖烧饼的小店,由于卖的烧饼个大、外焦里嫩,每天都有人排队来买。

  小店老板高先生说,之前店里用的是高炉,烧的是木炭,烧饼1.5元一个,后来有顾客说有点贵,这才换成煤炉,现在的烧饼1元一个,顾客盈门。可是,前两天,他忽然接到大街办工作人员的告诉,不能再烧煤或炭了,“用煤、炭做出来的烧饼,色彩焦黄、外焦里嫩,香味重、口感好,用其他东西做不出来这个味儿。”

  有此遭受的还有大学生小黄,他结业后花了好几个月时刻学了门“缸炉烧饼”的手工,但刚学会也接到告诉说不让烧煤炭了。小黄说,他在做生意前曾做过市场调查,郑州现在的烧饼炉子约800个,每个炉子一天烧十多斤煤炭,一年用量约2000吨,这相对于郑州一年3000多万吨的煤炭运用量,可以说是沧海一粟,“再说烧饼炉子没有烧烤摊污染那么大,期望政府不要一刀切,别让这门传统的手工失传。”

  昨日,记者连续造访了街头多家烧饼摊,不少摊主和市民说,仍是用煤炭做出来的烧饼好吃、筋道,有嚼头。

  在纬五路邻近,记者找到了一家用天然气制造烧饼的小店:一个炉灶内,燃气喷发,把饼放在火口周围烤。这儿的烧饼也是1元1个,但有顾客吃完烧饼后说:“用气烤出来的烧饼色彩发白,也少了点儿焰火气味,口感差了点。”

  而该店的店东说,用天然气做烧饼,本钱比烧煤炭大得多,“一天要烧七八十块钱的气。”

  昨日,郑州市环保局相关工作人员介绍,环保局担任对高污染的燃煤锅炉的整治,而像烧饼炉子等燃煤灶的整治,由各区城管局担任。

  “其实,在无燃煤区里制止烧煤或炭的规则几年前就有了。”昨日,金水区城管局相关担任人介绍,比方金水区,绝大部分区域都归于无燃煤区,在该区域内是制止运用煤炭等高污染燃料的,只不过现在郑州掀起捍卫空气质量的攻坚战,这项要求被进一步强化了。

  制止燃煤规则被强化的背面,是严峻的燃煤局势。在前段时刻环保部约谈郑州市政府时,燃煤问题就被提了出来:2014年全市煤炭耗费3046万吨,其间火电耗煤1929万吨,由此带来的污染排放量巨大。

  记者了解到,从2002年开端,郑州市就划定无燃煤区建造规模,在区域内制止出售、运用污染煤源。

  上一年,郑州市环保局通报称,在2014年11月底前建成无燃煤区196.684平方公里,该面积占了郑州市中心城区面积约一半。

  “空气质量整治肯定会牵动一些人的利益,但为了全市空气质量全局,期望市民多多了解。”金水区城管局相关担任人介绍,大气污染问题都是从一些小问题渐渐发展起来的,比方烧烤摊、炭火炉,假如不整治就会集腋成裘,危害空气质量。

  花园路大街办事处一位担任人则称,最近市里在严峻整治大气污染问题,不只是烧饼炉子不能再运用煤炭,连街头煮茶叶蛋的炉子也不能再烧煤炭,都要改用天然气和电等清洁动力。

  郑州市环保局、金水区城管局的相关担任人都表明,往后,无燃煤区内制止运用煤炭等高污染燃料的规则会一向严格执行下去。

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